White soy sauce is the lightest amber soy sauce in soy sauce.The main ingredient is wheat, which has a short maturation period and has a low umami flavor, so it is the soy sauce that makes the best use of the ingredients.
 
Λευκή σος σόγιας. Η λευκή σάλτσα σόγιας είναι η ελαφρύτερη. Το κύριο συστατικό είναι το σιτάρι, το οποίο έχει σύντομη περίοδο ωρίμανσης και έχει χαμηλή γεύση umami, επομένως αυτή η σάλτσα σόγιας είναι που κάνει την καλύτερη χρήση των συστατικών.